韓国のお正月料理

あいかわらず、ゆるゆると韓国料理をならいにいってます。

年明けのクラスで、お正月に欠かせない料理を作りました。

これはクジョルパン（九節板）といって、日本で言うと旧正月に食べるものだそうです。
中央の「ミルジョンピョン」という小麦粉の薄焼き（クレープみたいな感じ）で
いろんな物をくるんで食べます。



手間はかかるんですけど（卵の白身と黄身の薄焼きとか）、
いったん多めにつくっちゃえば、お正月にお客様が多い場合でもOK。

あまったら、ナムルにもできちゃうし。

 

つぎはこちら。

韓国料理定番のトックです。韓国風お雑煮ですね。

牛肉の下には、よくみかける棒状のお餅を切ったものが
たくさんはいっていて、腹持ちも良いですよ！

 

あとこちらはトックを作るための牛肉を使って別のお料理。

チャンチョリムといいます。

牛肉のしょうゆ煮です。
にんにくもたくさん入っていて、栄養満点！
ゆで卵と牛肉の下処理さえできちゃえば、あとは煮るだけ。
お酒のつまみにもぴったり。

今日、実家に持っていくのに作ってみましたが、案の定
ゆで卵を作るのに失敗しちゃいました。あちゃ～。

 

今度、友だちのうちで女子会があるので、そのときまでには
マスターしないと！

タグ：韓国料理

コメント 3

おいしそうです～！
こんなご馳走が出てくる女子会、うらやましいです～^^
by niki (2012-01-15 17:37) 

おいしそう！
これは女子会で人気者です。

今年もよろしくお願いします。
by ゆきねこ (2012-01-17 18:16) 

>nikiさん
今回の女子会は、お料理上手な友達がいるので、私は変わった１品だけもっていこうとおもってます。女子会楽しいですよね！

>ゆきねこさん
ありがとうございます。今年もよろしくお願いします！
by あきら (2012-01-23 22:00)